在小红书上有很多店铺在销售小零食和健康养生产品，商家太多内卷激烈，而零食和大健康赛道都蕴藏着巨大的潜力。小红书运营如何突围？这篇文章，作者通过案例分析，高速我们怎么做小红书食品赛道的市场趋势和营销策略。
最近，公司小伙伴们的抽屉里屯着各种饱腹小零食和健康养生产品，从黑枸杞到芝麻糊，再到玫瑰花茶和养生壶，满足了嘴馋的同时，也注重养生和减脂，在小红书上，零食和大健康赛道都蕴藏着巨大的潜力。
聚焦于食品赛道，食品赛道的市场竞争日益激烈，然而需求却依然旺盛。消费者对于新奇口味、独特包装和优质口感的追求，为食品品牌带来了巨大的机遇与挑战。
在本文中，我将带领大家深入探索小红书食品赛道的市场趋势和营销策略。无论你是想了解最新的食品趋势，还是希望掌握成功的营销方法，本文都将为你带来有价值的见解。
所以，请别走神，我们一起往下看看。
一、食品赛道：市场趋势与客户消费心理
食品饮料行业客户集中在19-22岁的学生，以及26-30岁的工作党，城市多集中在新一线与二线城市，女性占比：78%，男性占比：22%
根据数据显示，零食行业一直以来都保持着快速增长的势头，消费者的口味日益多元化，对于健康、个性化和品质的追求也越来越高。
上半年美食饮品种草笔记互动声量均破亿，排名前三品类为“生鲜果蔬、油粮干货、休闲零食”。
笔记数量方面，谷物冲泡占比达第一，为28.02%；休闲零食为11.12%，谷物冲泡类产品太多了，例如麦片、芝麻粉、减肥粉….行业流量增长势头明显，下半年平台尚有更广阔的客户关注空间有待挖掘，品牌方可抓住机会进场布局，共同迎接下一个新的话题风口。
和公司的小伙伴们一样，更注重自己的健康和饮食习惯。他们寻求更健康、营养且天然的零食选择。这导致了健康零食市场的崛起，包括有机、无添加剂、低糖、高纤维等产品。
食品赛道在小红书上保持着快速增长的趋势，消费者对于健康、个性化和品质的追求推动了零食市场的发展和创新。
Z时代的年轻消费者希望尝试新颖口味、独特包装和特殊配方的零食，品牌从包装、色调、口味等下功夫吸引消费者，尤其是包装，喜茶每次和其它品牌联名都会设计新的包装以及周边，这也是它卖的好的原因。
好的包装可以促动客户自发性宣传。
其次，就是现在年轻人追求刺激和新奇，食品市场常常推出新颖的口味和创意包装，吸引那些寻求新奇和刺激的消费者，例如香菜味的薯片、香菜味的饼干等等，对于这些消费者来说，尝试新的食品体验是一种令人兴奋的冒险。
再就是情绪调节， 食品有时会被用来调节情绪，例如在压力大、孤独或无聊时，食品可以带来安慰和放松感，有助于缓解负面情绪。
了解食品品牌的客户消费心理对品牌制定更加精准的SEO有极大的帮助，从而吸引目标消费者、提升增涨决策和建立持久的客户关系。
接着往下，食品该如何布局在小红书上的营销策略。
二、品牌布局：小红书上的食品营销策略
1、圈定人群范围
在小红书平台上，圈定目标受众的范围是非常重要的。针对养生趋向年轻化的人群，包括健身人群、减脂人群、养生人群和母婴人群，我们可以根据他们的搜索习惯、痛点和需求，突出产品的价值点来进行营销。
以麦片为例，尽管市面上有各种不同的麦片产品，但我们需要找到与竞争对手不同的卖点，以满足目标人群的需求。
对于健身人群或减脂人群来说，他们增涨麦片产品可能有特定的需求或关注点，如果我们能提出这些关注点并结合小红书平台的趋势，针对不同的节点进行营销推广，就能在竞争中脱颖而出。
他们可能渗透到健身人群或母婴人群中，对于母婴人群，尤其是95后或00后的宝妈，我们需要了解他们对食品的需求以及对规格的要求。在品牌营销方面，我们需要为他们定制内容，并与KOL和KOC讨论选题方式，结合市场上适合的爆文类型。
然而，如果我们的目标是母婴人群，我们可能会强调零添加成分，并与母婴类博主合作。这只是举例说明了两个人群的不同情况。因此，我们在初期就要明确渗透的目标人群是谁，以便为他们量身定制内容和营销策略。
在小红书的食品赛道中，准确圈定目标受众并了解他们的需求和偏好是成功营销的关键。通过与KOL、KOC的合作和针对不同人群的定制内容，品牌可以更好地满足目标人群的期望，提高品牌与客户的互动和认知度。
所以我们在一开始就要确定渗透的人群是谁。
举个例子：
五菱作为一个传统的汽车品牌，在品牌定位上进行了成功的转型。尽管这个品牌与食品赛道不直接相关，但我们可以从中学习到一些有价值的经验。
五菱在过去主要以生产面包车等商用车型为主，面向的消费群体逐渐减少，消费力也有所下降。然而，五菱进行了品牌定位上的转型，将重点放在年轻人身上。他们意识到年轻人具有更强的消费能力和增涨力，并将同等价格的车型推向这一目标群体，从而实现了品牌定位的成功转型。
这种转型在品牌定位上取得成功的原因是，五菱准确洞察到消费市场的变化趋势，并根据目标受众的需求进行了调整。
年轻人群体对于汽车的需求和偏好与传统的消费群体存在差异，五菱能够顺应这一趋势，重新定位品牌形象，满足年轻人对于时尚、科技和个性化的需求。
五菱在品牌定位上的转型是比较成功的。他们通过准确洞察市场趋势和目标受众的需求，重新定位品牌形象，并在营销方面进行了线下培训活动，从而实现了品牌转型的目标。
这种成功的案例提醒我们，在任何行业中，品牌定位的精准和与目标受众的紧密联系都是实现商业成功的关键要素。
回到健身人群，母婴人群一定还能够挖掘一两个人群出来，所以这里的话就不单单是给大家说小红书怎么去做投放，而是从策略端考虑要打什么人群。
如何快速找到人群卖点？
一个是直接竞品，还有一个就是对博主调研，就形成了对这件事情的内容精准度，我们要做的就是说在别人的基础上去做优化，以及拿到跨界的东西，然后来放到我们这个类目，既完成了创新，又完成了基本量。
基本盘与守正出奇守的，别人现在怎么做，我们需要做一些小差异化，初期的一个点，每个点我觉得每篇笔记它的落脚点都是在于给到什么样的感觉，而不是在去说这个品牌是怎么样的。
如果你的目的是卖货的话，那么每一分钱都是要花到刀刃上。
2、占领搜索榜：抢占SEO/SEM先机
我们接下来看看食品爱好者的一些搜索习惯是什么，品牌可以根据这些热搜词提前做布局，做精准营销。
先用数据平台/官方资料查看小红书零食客户的搜索习惯，知己知彼，才能百战不殆，先进行关键词分析，了解与零食品牌相关的热门搜索词汇和长尾关键词。
也可以通过小红书的搜索功能、热门话题、竞品分析等途径获得。
【客户搜索习惯】
根据小红书月报显示，休闲零食搜素热词最高为蛋糕、其次是零食、零食推荐，这一数据反映了消费者对于甜品类休闲零食的关注和需求。
通过关注蛋糕和其他甜品类零食的发展趋势，推出符合消费者口味和喜好的产品，同时，提供个性化的零食选择和积极参与消费者间的互动，以满足他们对于新鲜、有趣零食的需求。
通过紧密关注市场趋势和消费者需求，品牌可以更好地定位自己，赢得消费者的关注和忠诚。
（新榜旗下【新红数据】显示）
根据新红数据显示，近30天，客户关于美食类的搜索关键词，零食、小零食、零食分享搜索热度最高，实时热度为2145.34w，超过美食类其他词94.65%。
关于零食赛道的笔记，一天最高发布8093篇笔记，从量上来看，客户对零食的需求较高，对有功效的产品需求更高，例如低脂零食、0卡零食等。
【小红书SEO是什么？】
小红书SEO也叫页面排名、关键词排名、占位、占坑。
即搜索引擎优化，通过对小红书平台上的内容进行优化，提高品牌在小红书搜索引擎结果中的排名，和其排名在搜索引擎结果中的可见性和流量的方式。
当个性化推荐结束以后，后面的自然流量绝大部分来自于搜索，即便小红书社区搜索排名是千人千面，但对等情况下经过优化的笔记总会排名靠前。
标题、正文、封面、话题等植入关键词，客户通过关键词搜索，你的笔记SEO做的越好、互动越多，那么笔记排名越靠前。
根据后台数据显示，客户通过关键词搜索：So Acai、烘焙燕麦、奇亚籽等关键词转化率较高，分别是：10.49%、10.62%、奇亚籽12.75%，对于吸引潜在客户和促进增涨决策起到了积极的作用。
我们常见的关键词为以下10种关键词，我们举例3个来展开说说：
1）细分关键词
以【零食】为主关键词，我们在聚光平台检测到，零食推荐、办公室零食、减脂期零食、低卡零食、好吃的零食推荐客户搜索率较高，我们在做关键词布局时，尽量选择搜索率高，但笔记量不多的关键词去布局，竞争力不那么高同时客户搜索到你的笔记几率较高。
细分的关键词更具体，更符合客户的搜索意图，同时竞争压力相对较小。
我们的目的是卖货，太高的竞争只会让你砸更多的钱去买关键词排位。
2）人群词
了解目标人群的特点，找到与产品相关的人群词。
在小红书平台上，通过观察客户的兴趣、需求和行为，可以了解他们的人群特征。例如，针对年轻上班族，可以使用人群词如“白领零食推荐”、“办公室小众零食”、“下午茶零食分享”等。
这些人群词可以更有效地吸引目标受众并提高点击率。
3）需求词
了解客户在小红书上搜索零食的具体需求，例如「低脂零食」、「高蛋白零食」、「无糖零食」等品牌可以针对这些需求词开展内容创作、产品推荐和解决方案分享，满足客户的需求并提高品牌的曝光度和影响力
利用SEM广告投放功能，选择与食品品牌相关的关键词进行广告投放。通过设定合适的投放布局、目标受众和广告形式，品牌的曝光度和点击率，引导客户进入品牌的内容和产品页面。
优化笔记的图片标签和描述信息，加入相关的话题标签，提高关注度和此外，鼓励客户互动和评论，增加帖子的互动性和可信度，进一步提高排名。
这是提高关键词搜索的必要动作，品牌一把手们和小红书运营们对这个板块还是要重视起来。
很多小红书运营对SEO布局还没有重视起来，自己翻下以往的笔记看看，如果没有，后面的笔记再做调整。
3、阶段性做传播
一方面看品牌的阶段性的目的是什么，因为有的时候品牌也很纠结。
想要做品牌出圈也好，品类出圈也好，是要花多一些钱的，但是如果说只是品牌传播出去，我能解决客户什么问题，这个基本上是给我们的销量的带来增长。
要根据阶段性来去做，不要两个事情放到同一时间，有的时候就左右为难，不要看别人品牌做的有多成功，要透过他的成功去看他背后做了些什么动作取得的成功，他们品牌爆文出来，烧了多少信息流，要透过表象看现象。
第二个就是我们看到竞争对手他们做了动作，其实有的时候对这些东西对销量增长不一定很大，我们一定要明确点对点的那些是有效的，而不是停留在布局方面。
一般来说一两个月前面就测试出来了，排除掉当下的跟目的不是很匹配的，放到后面再来做，比如说直播这个事情我可以测，真正跑通之后再用多个账号copy，这样会顺畅很多。
有个词叫做小红书内容力，一套这样的模型一定是要梳理出来的，以后打别的品类了，或者增加新的人手了，也够按照这一套内容力模型去执行，说白了叫内容工厂的整个流程，其他的比如要找什么样的博主，这个在这一个分支下面显得还没有那么重要。
4、小红书达人分销直播/自播
So Acai小红书店铺中共有42个品，共计5万+销量平均单价50，店铺总销量：250+万,销量最高的为燕麦片早餐，销量1.2万+，销量中看出，面向的大多为一些上班族，品牌客户群体对健康、快速食品需求较高。
小红书企业号每月直播次数20-30场左右，几乎每天都有一场直播，临近双十一，账号直播的次数预估会越来越多，并且直播时长会有延长，
小红书店铺销售额每天均为4000+，近30天当天销售额最高为4万+，8月21日店铺通过直播销售卖货900+件产品，进一步证明了直播对于推动销售的有效性。
今年小红书直播是趋势也是机会，小红书”买手时代“更是验证了这一趋势。
除了自播之外，还可以找一些有知名度的KOL合作做品牌专场，借助他们的影响力和粉丝基础，扩大品牌的曝光度和知名度，通过破圈传播做品宣。
这2天跟一位小红书电商老板沟通中了解到，小红书自今年大力扶持小红书电商之后，第一波吃了小红书电商福利的商家们1年的盈利在6000万左右。
品牌借助小红书直播和买手时代为品牌提供了一个创新的营销渠道和客户互动平台，带来了机遇和增长潜力，加强与客户的互动和关系建立，提升品牌知名度和销售业绩。
小红书营销布局是一长期的战略过程，过于强调产品卖点太过生硬，不如多换点心思在目标客户上面与他们深度沟通和建立联系，小红书营销布局需要更加注重提供有价值的内容、故事化品牌宣传、引入客户UGC、与客户建立互动和关系，以及营造社群氛围。
三、食品品牌营销的成功密码
今天给大家拆解的是一个食品品牌，在小红书上做闭环电商，通过小红书人群的特殊性，针对客户群体做价值传播，也算是取得了不错的成绩。
【So Acai小红书人群分析】
（新榜旗下【新红数据】显示）
So Acai在小红书上的粉丝主要是女性，占比高达85.08%，男性粉丝占比为14.91%。
25-34岁是So Acai在小红书上的主要受众群体，这个年龄段的消费者通常更注重健康饮食和养生，有一定的消费能力他们更关注自己的身体健康，追求高品质的食品和营养。
就地区分布而言，广东是So Acai在小红书上的主要客户集中地，占比为11.14%。其次是山东，占比为7.16%，广东和山东地区的消费者对于健康饮食和So Acai的产品有较高的兴趣和需求。
（新榜旗下【新红数据】显示）
近6个月来，So Acai发布笔记数171篇，预估阅读量为191.51万，爆文率7%，虽然爆文率不算高，但互动量有注意在维护，客户评论欲高，账号权重好，对店铺以及转化率提高有促进作用。
我们接下来看品牌是如何内容营销的。
【So Acai】小红书账号
（小红书数据概览：粉丝量-12.2万，赞藏-45.4万，笔记量-527篇）
So Acai，在小红书上发布了527篇笔记，赞藏45.4万，平均下来每篇笔记的赞藏大概是861；
聚焦品牌调性，账号整体色调偏绿色，在视觉上与他的产品羽衣甘蓝的产品相似，形成了视觉上的一致性，为品牌塑造了个性化形象。
视觉记忆能够让客户在浏览So Acai的笔记时立刻识别出品牌，并加深对品牌的记忆，笔记内容以教程公攻略类笔记（产品各种吃法）为主，内容创作方式有助于传达品牌对健康饮食的关注，并为客户提供有价值的信息和灵感。
通过个性化搭配，通过产品与产品搭配出好吃、好看的食品，例如巴西莓粉的4种神仙吃法，从吃法、口感、美感上触达客户，并且从营养、高效、健康、方便、懒人、减脂等关键词做客户触达。
通过关键词来定位核心客户群体，吸引到注重健康、追求高效便捷的客户，符合其核心客户对于健康美食和方便生活方式的追求。
差异化：专注打造健康产品，通过创造多种吃法和搭配方式，展示其产品的独特风味和创意。这种差异化的展示方式能够吸引对于新鲜、有趣食物体验的客户，并让他们对So Acai产生兴趣。
此外，So Acai在内容中强调了营养、健康和减脂等特点，与其他同类产品相比，突出了其在健康饮食领域的优势。这种差异化的定位能够让客户对So Acai形成独特的认知，并选择其产品作为健康饮食的首选。
So Acai致力于直接与消费者建立联系，重视与消费者的每一次沟通，希望通过更真诚的交流让消费者充分了解品牌理念，建立信任关系，并潜移默化地推广他们的产品。
打造精准的健康生活基调，以家庭减脂、懒人为切入点，为追求健康饮食的消费者提供高品质的解决方案，将真正的健康饮食带入日常生活。
四、总结
透过So Acai在小红书的营销看本质，通过精准的客户分层和差异化的营销推广策略取得了成功，针对不同的客户分层并采取不同的营销推广策略是一种有效的方法，品牌能更全面、更精准、更有效的提高营销转化效果。
除了客户分层和差异化的策略，品牌与客户之间的有效沟通和互动也是关键因素。
然而，成功的营销并不仅仅依赖于平台本身，更需要品牌与客户之间的有效沟通和互动，持续的努力和与客户的密切合作。
