现在经济下行，工资大幅下降，打工又看不到头，作为普通人该怎么才能赚到更多的钱，创业则成为创造更多财富的最佳途径。

作为一个普通人，一没资源、二没人脉，如果要创业，餐饮成为大家的首选，如果你想做餐饮开店，这篇文章值得你关注。

做餐饮项目创业，有很多坑，哪些餐饮项目千万不能做呢？今天，我们简单来探究一下。

1.火锅店

现在火锅店都被大型的连锁店垄断了，不仅味道好，而且价格也亲民。如果你去做火锅店的话，特别是加盟，就等着被割韭菜吧。

就算你开张的时候，给客户有新鲜感，但是你的菜品、价格都怎么好的话，就没有回头客了。

而很多大型的、知名的火锅店，门槛高，投资也高，不是一般人能玩得起的，再说这么高的投资成本，能回本的人，有多少？

2.零食店

你去小城镇看就知道了，一条街，起码有几十家零食店，都是全国连锁的。你一个孤家寡人，而且是外行，你怎么行。

再说，这些零食店，能不能赚钱？还真不一定，都是先低价吸客，把竞争对手打死，然后再提高价格。

据数据显示，2021年全国零食店大约2500家，而到了2023年国内零食店就有2.5万家，数据可能有误，但至少说明，这个市场，已经供大于求，就算，你开张没有同行的地方，你觉得，大家会去里面买零食吗？

网上买零食，又便宜又快，坐在家就可以买，难道不香吗？

3.网红加盟店

这种餐饮店，真的不建议大家去做，据数据显示，2023年倒闭的餐饮店里，有50%的网红餐饮店。

网红都是一下子热度，过了就无人光顾了，而且网红店投资也不少，这些家门店，就是为了割韭菜的，这种店千万别开。

4.夜宵店

干过夜宵店的人都知道，那是一个字，累。常年四季的熬夜，会让你精神低迷。

你想啊，开夜宵，得去人多的地方吧，这种人多的地方，租金肯定高，而你一个月辛辛苦苦赚的钱，基本上给房东打工了。

而且，夜宵店得开在很多同行一起吧，这样就会非常内卷。如果你孤零零的开在偏远的郊区，谁去呢？

干过夜宵店的人都知道，这不是人干的事情。

5.咖啡奶茶店

在小城市，基本上没什么人喝咖啡，但是你在大城市，咖啡店太多了。

你干得过瑞幸9.9元一杯咖啡吗？人家还是在市中心的地方，不要说房租，就是人员工资，也不是一个小数目。

奶茶店就更别说了，一杯奶茶几块钱，喝的人多，但是利润薄啊，扣除房租、人员工资、物料等，基本上不怎么剩了。

6.总结

当然，以上是针对没有经验，没有做过任何产业的人来讲。如果你做过餐饮，知道里面的门门道道，就另当别论了。

毕竟，餐饮这个行业，一靠实力，二靠运气，即使2家同样的炒菜店，子啊同一个位置，口味都差不多，也会有一家赚钱，有一家不赚钱。

想创业的小伙伴，真不建议做餐饮，你可以从互联网上做点小生意，也比做餐饮强。